Oui, j’ai effectivement trouvé cette définition qui corrobore tes propos : Mâle utilisé pour détecter l’état de chaleur des femelles dans les espèces où ce dernier est difficilement décelable (jument, brebis).
Reste à savoir, si on parle de « gay luron », comment interpréter alors le terme boute-en-train ?