Bonsoir @incognito : Chez moi, pour couper le son, c’est la touche F11 ! 
N.B. : La même icone apparait d’ailleurs en bas de mon écran et est à manipuler avec la souris !
Quant au spécialiste en PowerPoint, il te dit que PowerPoint n’a pas prévu cette fonction ! La seule chose que je peux faire, c’est d’éditer le même pps en double : Un avec son et un sans son !